Merluza con salsa de champiñón

“En llegando la Ascensión, ni merluza ni salmón.”

De la forma que la cocines está rica, pero he elegido esta receta en salsa de

Picadillo andaluz

“A todo le sienta bien el tomate, menos a las gachas y al chocolate.”

Arroz serrano

"A la sierra tocino, y al serrón mucho vino."

Incorporamos a nuestro blog con esta receta otra forma más de ver la cocina:

Patatas en ajopollo

“ Y el pollo en el corral”

Otro plato de posguerra, con la patata una vez más como protagonista y con la

Ajoblanco

“Que viene el verano….”

Cuando aprieta el calor, ten siempre en el frigorífico tu gazpachito o ajoblanco bien fresquito, tu cuerpo te lo agradecerá.

Magdalenas caseras

“Llorar como una Magdalena…!”

 Estos bizcochos se llaman magdalenas, según el filosofo Joan Corominas, porque

Mi cocina 2.0

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Si te gustan nuestras recetas y quieres cocinarlas tú mism@, tranquilamente en casita.

Codornices con alubias

“…A los hombres se les conquista por el estómago.”

No sé si será verdad esa afirmación, pero por si lo fuera, aquí tenéis un plato que ayudará a conquistar al corazón más hostil…

Codillos de cerdo

“ … Del cerdo, hasta los andares”

Si tuviera que buscar un calificativo que hiciera honor a este plato, sin duda sería…

Salmorejo

 “… La cama cerca y el agua lejos…”

Este majado de pan, tomate, ajo, aceite de oliva (de Aguilar), es uno de mis platos preferidos. Se puede comer como entrante.

Espinacas guisadas.

  

De nuevo os traigo un plato nutritivo y económico que seguro os gusta…que lástima me daba cuando era peque,

Naranjas “ picás ”

Trocea unas naranjas, añádele caballa, cebollita y bacalao “picaíto” y aceite de oliva (de Aguilar mejor) y ya puedes acompañar tu tortilla de patatas (te lo recomiendo) con las famosas y típicas naranjas “picás”….

Otro plato heredado de nuestros abuelos, que durante la campaña de recogida de aceitunas lo disfrutaban y que ahora seguimos haciéndolo nosotros… Rico, Rico !!! (Ah perdón, que eso es de Arguiñano).

  

http://cocineo.blogspot.com.es/

Tiempo de preparación: 10 minutos.

Dificultad: Baja.

Torrijas

Un postre típico de la Semana Santa y cuaresma española, y latinoamericana.Es por eso, que hay varias formas de

Joecas

Durante los duros años de la posguerra en Aguilar de la Frontera, era muy común