“Ajo,
sal y pimiento, lo demás es cuento”
Os
proponemos hoy una receta rica de verdad. Si te importa un pimiento las dietas
de adelgazamiento, pero te gusta comer sano, vas a disfrutar con este plato que
mezcla el sabor un poco amargo del pimiento y lo dulce de la mermelada con la
que acompañamos nuestro plato.
¿Quién
no tiene un huerto cerca? O un familiar, que nos proporciona los mejores pimientos,
tomates, melones, sandías, berenjenas….en fin, y si no al super, que se le va a
hacer, que hay que aprovechar lo que da
la tierra y disfrutar de nuestros mejores platos.
…Este verano me pongo un
kilo…
Ingredientes:
(Para 4 personas)
5 Pimientos
750 Gr. de relleno*
250 Ml. de vino
1 Pastilla de caldo de
carne
*Relleno: de la receta
Albóndigas de carne.
Elaboración:
Limpiamos
los pimientos y los rellenamos con la masa de carne. Freimos los pimientos con
abundante aceite y cuando los tengamos (5 minutos)...
…los
pasamos a otra sartén con un chorreón de aceite de oliva, añadimos el vino, la
pastilla de caldo de carne… en 20 minutos está listo.
Tiempo de preparación: 30 minutos.
Dificultad: Baja.
Presentación by Francisco Romero Cosano.
que pinta y aestas horas y llosin comer
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