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domingo, 12 de agosto de 2012

Mejillones con picadillo



“Si buscas lo más esencial, sin nada más ambicionar, Mamá Naturaleza te lo da.”  Baloo

Otro plato fácil. Algo fresquito para combatir el calor de estos días. Un aperitivo rico en vitaminas A y B12, además de poseer gran cantidad de yodo, siendo por ello un mar de beneficios.
 Vamos al huerto a por unos tomates, pimientos, cebollas… y los mejillones al mercadona. Lo preparamos en 10 minutos y se lo comerán en 5…

La siguiente tabla muestra una lista de la cantidad de los principales nutrientes de los mejillones:

Nutriente
Cantidad
Nutriente
Cantidad
Ácido fitíco
0 g.
Fosfocolina
0 mg.
Grasas saturadas
0,59 g.
Grasas monoinsaturadas
0,26 g.
Adenina
38 mg.
Grasas poliinsaturadas
0,53 g.
Agua
84,50 g.
Guanina
28 mg.
Alcohol
0 g.
Licopeno
0 ug.
Cafeína
0 mg.
Grasa
1,96 g.
Calorías
72 kcal.
Luteína
0 ug.
Carbohidratos
3,40 g.
Proteínas
10,18 g.
Colesterol
126 mg.
Purinas
112 mg.

La cantidad de estos nutrientes corresponde a 100 gramos de mejillones.







Ingredientes:
500 Gr. de mejillones
1 Tomate
1 Pimiento
1 Cebolla
100 Gr. de gambas
Aceite de oliva
Vinagre
Sal al gusto







Elaboración:
Cocemos los mejillones y dejamos que se enfríen. Picamos la verdura y las gambas en un recipiente y aliñamos con sal, vinagre y aceite de oliva.


Vamos, que esto ya está….



… si tienes entre tus invitados alguien que no te cae muy bien, le puedes dejar un par de mejillones vacíos, solo con la verdurita, verás como te dedica una sonrisa…






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Tiempo: 10 minutos.
Dificultad: fácil.


La Cocinera es Carmen Cosano Molina.
Presentación by Francisco Romero Cosano.

8 comentarios:

  1. Quiero un platito hace tiempo que no los hago y me dejas babeando con esta fotos¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ una de las formas mas ricas de comerlos te han quedado de 10 besos

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  2. La verdad es que estamos rescatando muchos platos con la excusa del blog, que hacía mucho que no hacíamos y está siendo divertido... gracias Adita!!! ^_^
    besos*****

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  3. !como me gustan estos platos para el veranito! con ese picadito de verduras los mejillones estan exquisitos, besitos

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    1. A mi la verdad, como mas me gustan los mejillones es al vapor en una terracita de O'Grove, con una cervecita fresquita... aunque no sea cruzcampo, estrella Galicia también vale. Pero estos fresquitos tamnién molan. Gracias. ^_^
      Besos*****

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  4. Que buenos son así también !!
    Un abrazo
    Joan i Sara

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    Respuestas
    1. Los mejillones están buenos de todas las formas ¿verdad? pero así aprovechamos lo que nos da el huertecito. ^_^
      besos*****

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  5. Que ricos, se me esta haciendo la boca y esto voy remediarlo mañana, que tengo mejillones en el congelador, besos

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