Huevos rellenos

“El huevo mientras más cocido, más duro"

Este verano hay que estar poco en la cocina y mucho en la piscina, así que aquí os traemos otro platito fresco y fácil de elaborar… ¿no te parece insuperable?

Hay muchas variedades de esta receta, con tomate frito, con pimientos rojos, todas riquísimas, pero a mí particularmente la que más me gusta es esta con cebollita, atún y palitos de cangrejo. El tomate lo hemos utilizado para decorar un poco el plato. Sea como sea me parece que es un plato que gustará a todos, grandes y pequeños, así que toma nota o mejor suscríbete a nuestro blog y te enviamos la receta por email…

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Ingredientes:

Huevos

Atún

Palitos de cangrejo

Lechuga

Cebolla

Langostinos

Mayonesa

Elaboración:

Cocemos los huevos y en un recipiente mezclamos todos los ingredientes, muy picaditos. Atún, palitos de cangrejo, lechuga, cebolla, parte de la yema y mayonesa. Con esa mezcla rellenamos los huevos y cubrimos con mayonesa, un langostino y el resto de la yema.

Hemos decorado como podéis ver con lechuga y tomate natural…

¿Te gusta?

Tiempo de preparación: 30 minutos.

Dificultad: Baja.

La Cocinera es Carmen Cosano.

Presentación by Francisco Romero.